Boghvede-majsgrød

Name: Boghvede-majsgrød
Cook time: PT15m
Total time: 15 min
Ingredients: 1½ spsk boghvedemel; 1½ spsk majsmel; 1 tsk smør eller blandingsprodukt; ½ dl færdigblandet modermælkserstatning

- til nybegynderen på mad

Mængde: Et par portioner eller flere smagsprøver alt efter appetit
Tilberedningstid: Ca. 15 minutter

Grøden er uden gluten.

Når du giver dit barn grød, er det godt at veksle mellem forskellige korntyper med og uden gluten. Der er gluten i havre, rug, byg, hvede, herunder spelt og andre hvedekorn. Korn uden gluten er bl.a. majs, hirse og boghvede.

Varier grødtyperne så dit barn både får grød med gluten og uden gluten. Så bliver risikoen for glutenallergi mindre.

Det skal du bruge

1½ spsk boghvedemel
1½ spsk majsmel
1 tsk smør eller blandingsprodukt
½ dl færdigblandet modermælkserstatning

Ca. 1-2 spsk frugtmos eller frugtgrød til hver portion. Se opskrift Rød sød og flot frugtmos, Hindbærgrød eller Jordbærgrød.

Sådan gør du

Kom al melet i en gryde sammen med 2 dl koldt vand og rør rundt til det er godt blandet.

Bring gryden i kog ved middel varme, mens du jævnligt rører rundt.

Kog grøden ca. 5 minutter til den er cremet.

Fjern gryden fra varmen og tilsæt fedtstof og modermælkserstatning.

Rør det godt ind i grøden.

Servering

Server grøden lun sammen med 1-2 spiseskefulde frugtmos eller frugtgrød pr. portion.

TIP!

Tilsæt altid lidt frugt eller andre C-vitaminrige grøntsager til dit barns grød, fx peberfrugt, da C-vitamin hjælper på kroppens optagelse af jern fra kornet.

Holdbarhed

Grød tilsat modermælkserstatning kan ikke gemmes. Har du brug for at gemme en portion grød skal den tages fra, lige inden du tilsættes fedtstof og modermælkserstatning.

Grød uden dette, kan gemmes på køl et døgn på køl i tætsluttende beholder eller fryses i op til 1 måned. Før du giver grøden igen, bør den koges igennem og boble et par minutter – tilsæt evt. lidt vand. Herefter tages den af varmen og tilsættes fedtstof og modermælkserstatning.